Несложный рецепт овощей в сметане пошагово с фото. У этих овощей очень интересный вкус получился.Особую пикантность придает зелень — кинза.Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Гарниры, ОвощиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 272 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКабачки 300 гБаклажаны 300 гМорковь 300 гПерец сладкий красный (паприка) 2 шт.Лук репчатый (100 г) 2 шт.Оливковое масло 40 млСметана 40 гМайонез 40 гЧеснок головки 1 шт.Кинза (кориандр) 5 гПошаговоНарезать все овощи кубиками и обжарить на оливковом масле, все составляющие отдельно.Обжаренные овощи высыпать в сотейник (у меня его не оказалось, готовила в кастрюле, но в кастрюле может пригореть), добавить сметану и майонез. Все хорошо перемешать и тушить на медленном огне 30 минут.Добавить измельченный чеснок и потушить еще 2-3 минуты.Перед подачей посыпать кинзой. Можно подавать к мясу. Еще очень вкусный вариант: заправка к макаронам (паста).