Овощная лазанья

Сложный рецепт овощной лазанья пошагово с фото.

Пасты в этой лазанье нет совсем. Овощей мало. Зато много, очень много соуса болоньезе. Мужчины точно оценят! 

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Технология приготовления: Маринование

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 90 килокалорий
• Повод: День рождения

Ингредиенты на 7 порций

• фарш говяжий 300 г
• лук 80 г
• морковь 80 г
• масло подсолнечное 10 г
• томатная паста 70 г
• куриный бульон 150 г
• чеснок 3 г
• помидоры 50 г
• кабачки 80 г
• моцарелла 20 г
• хлеб 20 г
• мускатный орех
• соль
• перец черный
• салат корн 3 г
• редис 5 г

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Приготовить соус болоньезе.
3. Для этого очень мелко нарезать морковь.
4. Также мелко нарезать лук, выложить в разогретый с растительным маслом сотейник.
5. Обжарить.
6. Добавить морковь.
7. Добавить говяжий фарш, обжарить все вместе.
8. Добавить томатную пасту, куриный бульон.
9. Добавить мелко нарезанный чеснок, тушить минут 20.
10. В конце добавить соль, перец и мускатный орех.
11. Потушить 5 минут, снять с огня и остудить.
12. Нарезать кружочками помидоры.
13. Нарезать кружочками кабачки.
14. Обжарить кабачки на гриле.
15. В форму для запекания выложить обжаренные кабачки.
16. Выложить слой соуса болоньезе.
17. Затем помидоры.
18. Опять соус болоньезе.
19. Снова кабачки, помидоры и слой соуса.
20. На соус выложить тертый сыр моцарелла.
21. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 7-9 минут.
22. За это время сыр должен расплавиться и превратиться в золотистую корочку.
23. Готово! Подавать с листьями салата, тонко нарезанным редисом и обжаренным хлебом.
24. Приятного аппетита!