Овощное рагу со свининой

  1. Yfzkfom

    Yfzkfom Алеся Б

    51

    Непростой рецепт овощного рагу со свининой пошагово с фото.

    Ароматное и очень вкусное рагу с мясом, кабачком, баклажаном, помидорами и перцем придется по душе всем любителям мясных, но сочных и не однообразных рагу. Рецепт овощного рагу со свининой перед вами!

    Свинина хорошо сочетается с любыми овощами не только в запеченном виде, но и в рагу. Для приготовления овощного рагу со свининой нам потребуется свиная вырезка, одна большая луковица (или ее половинка), сладкий болгарский перец (можно брать как красный, так и желтый), парочка шампиньонов и соевый соус. Соус песто можете не добавлять, это уже на ваш вкус.

    Количество порций: 3-4


    Овощное рагу со свининой
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Рагу
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 45 мин
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 84 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 3 порции

    • Свинина — 400-500 Грамм
    • Баклажан — 0,5 Штуки
    • Кабачок — 0,5 Штуки
    • Перец сладкий — 0,5 Штуки
    • Помидор — 1-2 Штук
    • Лук — 1 Штука
    • Морковка — 1 Штука
    • Грибы — 4-5 Штук
    • Соус песто — 80 Грамм
    • Базилик — По вкусу
    • Розмарин — По вкусу
    • Тимьян — По вкусу
    • Чеснок — 2-3 Зубчиков
    • Соевый соус — 50-70 Миллилитров

    Пошагово

    1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
    2. Все овощи советую порезать скорее крупно, чем мелко. Мясо порежьте кубиками. Баклажан и кабачок — четвертинками. Морковку, перец — ломтиками, лук — полукольцами. Чеснок только нужно мелко порубить.
    3. На разогретой сковороде и в небольшом количестве масла обжарьте свинину до золотистого цвета со всех сторон, понадобится на это вам минут 5.
    4. Добавьте затем морковку и лук, продолжайте жарить на сильном огне минуты 3-4.
    5. Затем подходит черед черед баклажана, кабачка и перца. Все перемешали и готовим еще минуты 4.
    6. Потом добавьте помидор, чеснок, базилик просто руками порвите и тоже добавьте. Перемешайте. Добавьте половину розмарина.
    7. Влейте полстакана воды, соевый соус, посолите по вкусу, а также добавьте любимые специи. Тушите при закрытой крышке минут 10-15 до готовности на небольшом огне.
    8. Готовое овощное рагу со свининой подавайте горячим, полив соусом песто. Приятного аппетита!


     
    Образцова Д и Гудзенко В нравится это.
  2. Dlooooru

    Dlooooru Тоня

    64
    Обязательно приготовлю!
    Yfzkfom, спасибо!
     
    Dbjakncj нравится это.
  3. Qjrwqogk

    Qjrwqogk Анька Т

    48
    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    Hzcheeeoo нравится это.
  4. Ioodepdh

    Ioodepdh Адилович Аида

    47
    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант овощного рагу со свининой ещё не пробовала:D
     
  5. Geeooigne

    Geeooigne Катарина

    1
    Yfzkfom, ты сама их придумала рецепт овощного рагу со свининой?
     
    Iaiferike нравится это.
  6. Itceolo

    Itceolo Юля

    13
    @Yfzkfom, Рецепт просто прелесть!
     
Национальная кухня: