Овощной бульон с белковым омлетом

Простой рецепт овощного бульона с белковым омлетом пошагово с фото.

Простой рецепт овощного бульона с белковым омлетом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 58. Содержит всего 259 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Завтраки, Омлет
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 58
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 259 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Картофель 100 г
• Морковь 30 г
• Корень петрушки 20 г
• Петрушка 5 г
• Яичный белок 1 г
• Молоко 10 г
• Сметана 20 г
• Сливочное масло 5 г

Пошагово

1. Овощи нарезать на куски и сварить в слегка подсоленной воде под крышкой, дать настояться в течение часа и процедить.
2. Яичный белок смешать с молоком, вылить в сковородку, смазанную маслом, и запечь, затем охладить до комнатной температуры и разрезать омлет на 5–6 кусочков.
3. Бульон заправить сметаной и оставшимся маслом, положить в него омлет и рубленую зелень.

Рекомендуется при заболеваниях печени.