Несложный рецепт овощного бульона пошагово с фото. Простой рецепт овощного бульона домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 149 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 149 килокалорийИнгредиенты на 6 порций1,5 л воды1 стебель лука - порея2 черешка сельдерея2 средние луковицы3 средние морковки1 корень петрушки2 капустных листа1 пучок петрушки2 лавровых листапо 3 горошины черного и душистого перцасольПошаговоНарежьте лук - порей тонкими кольцами, сельдерей – тонкими ломтиками.Очистите и нарежьте морковь кружочками, а лук – перьями.Капусту тонко нашинкуйте. Зелень петрушки измельчите. Корень петрушки очистите и нарежьте соломкой.Положите овощи в широкую кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на слабом огне.Снимите пену, добавьте лавровый лист, горошины черного и душистого перца. Накройте кастрюлю крышкой и варите бульон на маленьком огне при слабом кипении 45 мин.Процедите бульон через мелкое сито.
какой интересный рецепт овощного бульона и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
@Болдина В, очень интересная идея! ща попробуем приготовить овощной бульон по этому простому рецептику.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об овощном бульоне зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!