Овощной гуляш с паприкой

Непростой рецепт овощного гуляша с паприкой пошагово с фото.

Простой рецепт овощного гуляша с паприкой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 216 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 216 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Чеснок 1 зубчик
• Лук 1 штука
• Картофель 2 штуки
• Морковь 1 штука
• Цветная капуста ½ головки
• Растительное масло 1 столовая ложка
• Паприка 2 чайные ложки
• Пшеничная мука 2 столовые ложки
• Помидоры 400 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Смесь пряных трав по вкусу

Пошагово

1. Нарезаем картофель кубиками.
2. Нарезаем лук и чеснок мелкимки кубиками.
3. Морковь режем брусочками, так чтобы каждый брусочек был примерно 2,5 см длиной.
4. Цветную капусту отделяем в местах ответвления соцветий.
5. В кастрюле нагреваем растительное масло, в нем обжариваем лук и чеснок 5 минут.
6. Далее добавляем паприку, картофель, морковь и цветную капусту.
7. Через пару минут добавляем соль, перец по вкусу и томаты (можно консервированые в собственном соку), мелко нарезанные.
8. Если мало сока, то можно добавить овощной бульон.
9. Накрываем крышкой и оставляем томиться до готовности (примерно 20–25 минут).
10. Для загущения добавить 2 столовых ложки муки за 5–10 минут до конца.