Овощной салат с японской заправкой

Несложный рецепт овощного салата с японской заправкой пошагово с фото.

Простой рецепт овощного салата с японской заправкой китайской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 42 килокалорий.

• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 42 килокалорий
• Повод: День рождения

Ингредиенты на 7 порций

• сельдерей (молодой) 1 палочка
• огурец половина длинного или один обычн
• перец болгарский (красный и желтый) ¼ шт. + ¼ шт.
• черри 3 шт.
• салат фриссе 10 г
• салат айсберг 4 листочка
• лук ½ шт.
• редис 1 шт.
• салат (лола роса или оклиф) 3 листочка
• лук зеленый 1 стебель

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Разобрать салат айсберг по листочкам и разломить на небольшие куски.
3. Совет от шеф - повара! Очень важно, чтобы салат был свежий – в разрезе черенка без красных точек.
4. Вырезать из огурца семечки и нарезать его соломкой длиной в 4 см.
5. Сельдерей нарезать наискосок.
6. Все нарезанные овощи по ходу приготовления класть в холодную воду.
7. Мелко нарезать лук.
8. Нарезать тонкими кружками редис.
9. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой.
10. Салат фризе разобрать на листики.
11. Нарезанные овощи и зелень откинуть на сито, перемешать, обсушить.
12. Зеленый лук нарезать не мелко (1-2 см).
13. Аккуратно выложить овощи на тарелку для подачи.
14. У помидорки черри срезать верхушку.
15. Разрезать помидор пополам.
16. В этом случае он устойчиво и красиво будет лежать на тарелке.
17. Для приготовления соуса понадобится: 150 г яблок, 150 г репчатого лука, 50 г оливкового масла, 100 г соевого соуса, 100 мл лимонного сока, 10 г сахара, 50 г кетчупа, 5 г имбиря, 5 г чеснока и кунжут по вкусу.
18. Лук и яблоко нарезать /натереть на терке.
19. Обжарить вместе на сухой сковородке без масла, чтобы лук не был сильно едким.
20. Все пробить в блендере до однородности.
21. Соус готов! Полить салат приготовленным соусом и подавать.
22. Ясай сарада, овощной салат с японским дрессингом, готов! Приятного аппетита!