Овощной салат с курицей

Непростой рецепт овощного салата с курицей пошагово с фото.

Берем хорошее куриное мясо, целую кипу свеженьких и натуральных овощей, соединяем - и в результате получаем фантастически вкусный и аппетитнейший овощной салат с курицей. Отличное вкусовое сочетание.

Овощной салат с курицей - салат, который может иметь множество вариаций. Начиная с состава овощей (можно использовать практически любые овощи, которые по вашему мнению подходят для этого салата), заканчивая его температурой. То есть салат можно подавать как в холодном, так и в теплом виде. Я обожаю теплые салаты, поэтому перед тем как подавать овощной салат к столу, разогреваю вареную курицу при помощи микроволновки или обжариваю в сковородке. Но, пожалуй, самой главной фишкой овощного салата с курицей является его заправка. Заправку я предпочитаю не менять и всегда готовить одинаково - она уже идеальна и менять ее не следует. Хотя, может, у вас по ходу приготовления возникнут какие-то собственные идеи - экспериментируйте на здоровье

Количество порций: 4-5

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 154 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Куриная грудка — 1 Штука (у меня была готовая)
• Тертый имбирь — 1 Чайная ложка
• Чеснок — 2 Зубчика
• Кинза — 1 Штука (пучок)
• Свежая пикинская капуста — 1 Штука
• Огурец — 2-3 Штук
• Морковь — 1 Штука
• Орешки — 100 Грамм (любые, лучше арахис)
• Лайм — 1/1, Штуки
• Сахар — 2 Ст. ложки
• Винный уксус — 1 Ст. ложка
• Перец чили — 1 Штука
• Соевый соус — 1 Ст. ложка
• Мята — 1 Штука (пучок)

Пошагово

1. Подготовим все необходимые ингредиенты.
2. Все ингредиенты нарезаем и измельчаем как на предыдущей фотографии, а затем в удобной глубокой миске смешиваем нарезанные листья кинзы, мяты, капусты, огурец, натертую на средней терке морковь.
3. Соломкой нарезаем готовую курицу (она может быть отваренной или обжаренной).
4. Добавляем курицу в овощной салат.
5. Далее делаем заправку для салата. Для этого в отдельной посуде будем смешивать ингредиенты. Для начала в миску кладем сахар.
6. Затем вливаем уксус.
7. Вливаем немного соевого соуса и кладем мелко нарезанный острый перец.
8. Выдавливаем сок половины лайма и все хорошенько перемешиваем, пока сахар полностью не растворится.
9. В салат кладем натертый имбирь, мелко нарубленный чеснок, орешки. Заправляем салат соусом, перемешиваем, раскладываем по тарелочкам и подаем к столу. Приятного аппетита!