Простой рецепт овощного салата с запеченным перцем пошагово с фото. Простой рецепт овощного салата с запеченным перцем домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 мин. Содержит всего 219 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: Жарка, ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 219 килокалорийПовод: Ланч, Обед, Полдник, УжинИнгредиенты на 4 порции1 баклажан1 сладкий перец2 помидора1 большая луковица3 дольки чеснока4 ст. л. оливкового масла1 ст. л. темного бальзамического уксуса50 г укропа и петрушкисоль, перецПошаговоРазогреть духовку до 200 градусов. Положить в форму смазанный маслом перец, запекать 20 мин. Дать остыть. С перца снять кожицу. Крупно порезать.Баклажаны нарезать крупными кубиками и обжарить в сковороде. Лук нарезать тонкими кольцами, помидоры - крупными кубиками, чеснок и зелень измельчить. Смешать в миске баклажаны, перец, помидоры, лук и зелень.Взбить оливковое масло, уксус, чеснок, соль и перец. Заправить салат.