Сложный рецепт овощного салата с гренками пошагово с фото. Простой рецепт овощного салата с гренками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 291 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 291 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийОливковое масло 2,5 столовые ложкиСливочное масло 2 столовые ложкиЛистья тимьяна 1 столовая ложкаМелко рубленный чеснок 1 зубчикДеревенский хлеб 4 стаканаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуВинный уксус 3 столовые ложкиДижонская горчица 1 столовая ложкаИзмельченные листья эстрагона 2 столовые ложкиСалат радиккьо 1 штукаФенхель 1 штукаСвекла 2 штукиРепа 8 штукЗеленый салат 8 стакановГранаты ½ стаканаПошаговоРазогрейте духовку до 180˚C. Смешайте масло, сливочное масло, тимьян и чеснок в небольшой миске. Распределите хлеб на большом противне с бортиками и сбрызните масляной смесью. Перемешайте, пропитывая хлеб маслом, приправьте солью и перцем.Запекайте, изредка помешивая, до золотистого цвета и подсыхания гренок в течение 20-22 минут. Дайте остыть.Можно приготовить заранее: гренки можно приготовить на 1 день раньше. Хранить их следует в плотно закрытой посуде при комнатной температуре.Смешайте масло, уксус, горчицу и чеснок. Добавьте 2 ч. л. эстрагона; приправьте солью и перцем.Поместите в большую миску радиккьо, фенхель, свеклу, репу и салат, смешайте. Сбрызните соусом; приправьте солью и перцем.Добавьте гренки и семена граната, смешайте. Подавайте, сервировав эстрагоном.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на овощной салат с гренками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!