Овощной салат с листовым салатом на гриле и гренками из питы

Непростой рецепт овощного салата с листовым салатом на гриле и гренками из питы пошагово с фото.

Простой рецепт овощного салата с листовым салатом на гриле и гренками из питы домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 690 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 690 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Зеленый салат 700 г
• Оливковое масло 8 столовых ложек
• Крупная соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Пита 2 штуки
• Белый уксус 3 столовые ложки
• Измельченные листья эстрагона 2 столовые ложки
• Лук - шалот 1 головка
• Дижонская горчица 1 чайная ложка
• Помидоры черри 200 г
• Листья петрушки 70 г
• Сыр рикотта 60 г

Пошагово

1. Разогрейте гриль до средней температуры. Слегка смажьте решетку маслом. Смешайте салат с 2 ст. л. оливкового масла в большой миске; приправьте солью и перцем. Смажьте питу 2 ст. л. оливкового масла.
2. Обжаривайте салат на гриле (один раз поверните) около 2 минут на каждой стороне до тех пор, пока салат слегка не обгорит снаружи, оставаясь твердым внутри; дайте остыть, заберите на листья. Тем временем, обжарьте питу около 1 минуты на каждой стороне. Дайте остыть, затем разломите на небольшие кусочки.
3. Смешайте уксус, эстрагон, шалот, горчицу и оставшиеся 2 ст. л. масла в большой миске; приправьте солью и перцем. Добавьте салат, помидоры, петрушку, сыр и питу; смешайте.