Овощной шашлык на шпажках

Непростой рецепт овощного шашлыка на шпажках пошагово с фото.

Простой рецепт овощного шашлыка на шпажках домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 мин. Содержит всего 325 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо, закуска
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка, Запекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 325 килокалорий
• Повод: Ланч, Обед, Пикник, Полдник, Ужин

Ингредиенты на 8 порций

• Картофель мелкий - 6 шт.
• Цукини - 1 шт.
• Лук красный репчатый - 1 шт.
• Помидоры черри - 100 г
• Чеснок - 3 зубчика
• Масло оливковое
• Имбирь молотый
• Орегано сушеный
• Базилик сушеный
• Перец молотый
• Соль
• Перец болгарский - 1 шт.

Пошагово

1. Картофель отварить до полуготовности (10 мин), остудить, снять кожуру, нарезать крупными кружками. Лук, цукини, болгарский перец нарезать крупными кусочками. Помидоры пополам.
2. Чередуя насадить овощи на шпажки.
3. В оливковое масло добавить очищенный и измельченный чеснок, молотый имбирь, соль, базилик, орегано, перец. Все перемешать. Получившимся маринадом заправить шашлык, дать настояться 10 мин.
4. Затем выложить шашлык на противень, полить маринадом и выпекать 30-40 мин при 190 градусах
5. Готовый шашлык выложить на тарелку и украсить зеленью