Овощной суп на мясном бульоне

Простой рецепт овощного супа на мясном бульоне пошагово с фото.

Простой рецепт овощного супа на мясном бульоне домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Содержит всего 172 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Бульоны
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 172 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Мясо 100 г
• Картофель 2 штуки
• Морковь 1 штука
• Репчатый лук 1 штука
• Зелень по вкусу
• Специи по вкусу
• Оливковое масло 1 столовая ложка

Пошагово

1. Мясо предварительно хорошо промыть и залить холодной водой.
2. Довести до кипения, добавить 2 щепотки соли и варить на медленном огне, снимая пенку, 30–40 минут.
3. Морковь натереть на терке, и мелко нарезать лук. Полученную смесь обжарить до золотистого цвета на сковородке с добавлением оливкового масла.
4. Картофель нарезать на небольшие квадратики.
5. Морковь, лук и картошку добавить в кипящую воду с мясом, уменьшить огонь и добавить специи.
6. Оставить суп на медленном огне минут на 15.

Для колорита в быстрый овощной суп добавьте разной зелени.