Овощные роллы с майонезом чили

Непростой рецепт овощных роллов с майонезом чили пошагово с фото.

Простой рецепт овощных роллов с майонезом чили домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 395 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 395 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Красный сладкий перец ½ штуки
• Желтый сладкий перец ½ штуки
• Майонез 90 г
• Морковь 1 штука
• Соус чили ½ стакана
• Листья мяты 17 г
• Лимонный сок 1 столовая ложка
• Рыбный соус 1 столовая ложка
• Листья базилика ¼ стакана
• Чеснок 2 зубчика
• Коричневый сахар 1 столовая ложка
• Рисовая бумага 4 штуки
• Листья латука 4 штуки
• Рисовая лапша 200 г

Пошагово

1. Для майонеза чили в маленькой миске смешать майонез, соус чили, лимонный сок, рыбный соус, чеснок и коричневый сахар.
2. Для овощных роллов перцы нарезать тонкими ломтиками. Измельчить тонкой полоской морковь. Мяту и базилик мелко нарубить.
3. В средней миске смешать красный и желтый перцы, морковь, мяту и базилик. Добавить чили майонез и хорошо перемешать.
4. Положить влажное кухонное полотенце на рабочую поверхность. Замочить рисовую бумагу в теплой воде в течение 20 до 30 секунд (до мягкости). Выложить рисовую бумагу на влажное полотенце. Латук избавить от жестких прожилок и выложить на середину рисовой бумаги. Сверху положить ложку овощной смеси. Сверху на овощи положить 1/1, часть отваренной рисовой лапши.
5. Свернуть ролл, смочив свободные кончики рисовой бумаги и хорошо его закрепить. Повторить с оставшимися ингредиентами.

Хранить готовые роллы в холодильнике до 6 часов, завернутые в влажное полотенце.