Овсянка с копчеными говяжьими ребрами

  1. v_vika

    v_vika Верескова Вика

    66

    Простой рецепт овсянки с копчеными говяжьими ребрами пошагово с фото.

    Так случилось, что свиные рёбра в продаже встречаются чаще и покупают их больше. А чем хуже говяжьи? Ничем! Проверьте это, приготовив их вместе с овсянкой. Не всё же её только на завтрак подавать.


    Овсянка с копчеными говяжьими ребрами
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Технология приготовления: Варка, Жарка, Запекание
    • Время подготовки: 30 мин
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 241 килокалорий

    Ингредиенты на 1 порция

    • говяжьи ребра копченые 200 г
    • овсяная крупа отварная 150 г
    • лук - шалот 5 г
    • чеснок 5 г
    • тимьян 5 г
    • растительное масло 1 ст. л.
    • сливочное масло 10 г
    • белое вино 1 ст. л.
    • соус барбекю 130 г

    Пошагово

    1. Отварить овсянку. Обжарить на сковороде лук, чеснок, добавить белое вино и затем выпарить. Посолить по вкусу. Добавить на сковороду вареную овсянку.
    2. Обжарить копченые ребра по 2 минуты с каждой вместе с соусом барбекю. Добавить в овсянку холодное сливочное масло и зелень. Выложить овсянку на тарелку, сверху добавить копченые говяжьи ребра.

    Для этого блюда подойдут рёбра как готовые, так и копченые самостоятельно. Коптить их надо 3-4 часа при низкой температуре, примерно 70 °С. Залить соусом барбекю и готовить в су-виде около 24 часов при температуре 64 °С. Запечь в духовом шкафу 7 минут при 200 °C. Потом ребра следует обжарить на сковороде с двух сторон. Отдельно подогреть соус барбекю и вылить сверху ребер. Выложить подготовленные ингредиенты на овсянку.



     
    Eoweklao нравится это.
  2. Eeoyuxgya

    Eeoyuxgya Виктория

    50
    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    Zoqawmao нравится это.
  3. Qiorsrzit

    Qiorsrzit Афоненкова Ева

    37
    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
  4. Cojibkfu

    Cojibkfu Надежда Е

    25
    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
  5. serkova94

    serkova94 Серкова Христина

    16
    Обалденный рецептик овсянки с копчеными говяжьими ребрами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    Mooiuhwax нравится это.
  6. Кристина_С

    Кристина_С Столовец Кристина

    36
    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
  7. semenyako81

    semenyako81 Зоя С

    1
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже овсянка с копчеными говяжьими ребрами получается здорово!
     
  8. Юляша_П

    Юляша_П Пыжова Юляша

    37
    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
Национальная кухня: