Овсянно-банановое печенье с изюмом без сахара

Простой рецепт овсянно-бананового печенья с изюмом без сахара пошагово с фото.

Это классический рецепт здорового овсяного печенья. Изюм вполне можно заменить другими сухофруктами или цукатами, обогатить орехами или вовсе поменять на манящую шоколадную крошку (как сегодня нередко и делают пекари-шоколатье). Однако настоятельно рекомендую не менять на что-либо банан: сладких фруктов достаточно, но мягкие ароматные бананы в ансамбле с геркулесом и сливочным акцентом домашней выпечки... Это стоит попробовать.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 358 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Овсяные хлопья 85 г
• Цельнозерновая мука 100 г
• Разрыхлитель теста 1 чайная ложка
• Молотая корица 1 чайная ложка
• Соль щепотка
• Сливочное масло 60 г
• Бананы 2 штуки
• Изюм без косточек по вкусу

Пошагово

1. Овсяные хлопья, просеянную (овсяную, пшеничную обдирную, кукурузную, гречневую - как Вашему вкусу угодно) муку, ложечку разрыхлителя и корицы со щепоткой соли смешиваем в глубокой миске.
2. Пару зрелых бананов растираем вилкой (или блендером) в пюре, добавляем мягкое сливочное масло и превращаем в однородную смесь.
3. Распаренный изюм (рекомендую также замочить его в коньяке - безупречный нюанс для выпечки), мучную и банановую часть замешиваем в тесто.
4. На покрытый бумагой противень выкладываем будущие печенья и оставляем пропекаться в предварительно разогретой до 170-190* духовую печь. На 18-20 минут.