Овсяные блинчики

Сложный рецепт овсяных блинчиков пошагово с фото.

Простой рецепт овсяных блинчиков авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 273 килокалорий.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 1 ч
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 273 килокалорий
• Повод: Масленица

Ингредиенты на 6 порций

• мука овсяная – 250 г
• яйцо Куриное – 2 шт.
• соль – 3 г
• молоко – 250 г
• масло сливочное – 4 г
• сахар – 30 г
• голубика – 5 г
• какао - пудра – 5 г
• свежая мята – 2 г
• соленая карамель – 4 г
• яйцо - 1 шт.
• сахар - 100 г
• соль - 10 г
• сливочное масло – 15 г
• сливки 33% - 35 г
• тирамису – 10 г
• сливки 33% - 100 мл
• яйцо - 1 шт.
• сыр маскарпоне – 150 г
• сахар – 15 г
• кофейный сироп – 15 г
• какао - порошок – 5 г

Пошагово

1. Яйца растереть с сахаром, добавить теплое молоко со сливочным маслом, посолить и аккуратно затянуть мукой. Выпекать блины с двух сторон на сливочном масле.
2. Сахар растопить на медленном огне до карамелизации, аккуратно влить сливки, но до кипения не доводить. Снять с плиты и разбить туда яйцо и перемешать до однородно массы, добавить сливочное масло. Довести все до однородного состояния, в самом конце посолить. Полученную карамель остудить.
3. Сахар взбить с желтком до однородной густой массы, смешать с сыром маскарпоне и добавить сливки. Сверху посыпать какао - порошком, темным тертым шоколадом и украсить веточкой мяты.
4. Блины выложить на тарелку на соус соленая карамель, смазать тирамису, посыпать какао и выложить свежие ягоды, украсить мятой.