Овсяные маффины с черникой и творогом

Непростой рецепт овсяных маффинов с черникой и творогом пошагово с фото.

Простой рецепт овсяных маффинов с черникой и творогом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 76 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 76 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, Завтрак

Ингредиенты на 6 порций

• 100 г муки
• 60 г мелких овсяных хлопьев
• 1 яйцо
• 75 г сахара + 1 ст. л.
• 70 г сливочного масла
• 125 мл йогурта
• 100 г черники
• 100 г творога
• 1/1, ч. л. ванильного экстракта
• 1 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли
• растительное масло для смазывания формы

Пошагово

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Налейте немного растительного масла на кусок бумажного полотенца Zewa и смажьте формочки для маффинов.
2. Переберите чернику и выложите на бумажное полотенце Zewa, промокните.
3. Смешайте творог с 1 ст. л сахара и ванильным экстрактом.
4. Растопите сливочное масло и немного остудите. Поставьте большую миску на рабочую поверхность, под миску положите несколько бумажных полотенец Zewa – так миска будет устойчивее. В миске слегка взбейте яйца с оставшимся сахаром. Добавьте йогурт и растопленное масло.
5. В другую миску просейте муку с разрыхлителем и солью, добавьте овсянку и перемешайте. Всыпьте мучную смесь в жидкую и перемешайте. Аккуратно вмешайте чернику в получившееся тесто.
6. Разложите половину теста в подготовленные формочки. В центр положите по 1 ч. л. творожной смеси. Выложите оставшееся тесто. Поставьте форму с маффинами в духовку и выпекайте 25-30 мин. Остудите маффины в форме и подавайте теплыми или полностью остывшими.