Очень простой рецепт овсяного киселя "Монастырского" пошагово с фото. Старинный рецепт монастырского киселя - необычного десерта с историческим привкусом: такой варили на Руси испокон веков. Подается он холодным, при желании к нему можно добавить ягоды и нарезанные свежие фрукты. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 24 чВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 181 килокалорийИнгредиенты на 2 порции1 стакан геркулеса1 стакан молока2-3 стакана воды1/1, ч. ложки сливочного масласахар по желаниюПошаговоЗалить геркулесовые хлопья теплой водой и оставить в тепле на сутки.Получившуюся овсяную кашу процедить через сито, отделить и отжать овсяный жмых.Овсяный раствор поставить на слабый огонь и варить до загустения, примерно 15 мин. Долго кипятить не нужно!В горячий кисель вмешать сливочное масло, разлить кисель по формочкам, охладить. Подавать со стаканом молока. При желании можно подсластить кисель.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на овсяный кисель "монастырский" (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!