Пампушки с чесночным соусом к борщу

Несложный рецепт пампушек с чесночным соусом к борщу пошагово с фото.

Простой рецепт пампушек с чесночным соусом к борщу домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 35 минут. Содержит всего 715 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час 35 минут
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 715 килокалорий

Ингредиенты на 1 порция

• Вода 1 стакан
• Молоко 1 стакан
• Соль 1 столовая ложка
• Сахар 3 столовые ложки
• Пшеничная мука 1 кг
• Сухие дрожжи 2 чайные ложки
• Чеснок 10 зубчиков
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Зелень 1 пучок
• Яичный желток 1 штука

Пошагово

1. Теплое молоко смешать с теплой водой в емкости средних размеров, всыпать дрожжи и очень хорошо их растворить.
2. Добавить соль и сахар и тоже хорошо растворить и постепенно всыпать просеянную муку и вымешивать ложкой.
3. Муку добавлять до тех пор, пока тесто не станет мягким, эластичным и не перестанет липнуть к рукам, когда вымешиваете.
4. Дать тесту постоять, чтобы подошло 30 минут.
5. Противень застелить бумагой для запекания и сформировать из теста небольшие шарики.
6. Выложить шарики на противень на некотором расстоянии друг от друга.
7. Желтком смазать поверхнусти пампушек сразу.
8. Оставить их подходить, чтобы увеличились вдвое минут на 50 в этом секрет, не спешить ставить в духовку.
9. Когда пампушки поднялись и увеличились в размерах, ставим в духовку выпекать на 20 минут при температуре 180 градусов.
10. Пока пампушки выпекаются, можно подготовить чесночный соус. Для этого очистим чеснок.
11. Выдавим чеснок с помощью чеснокодавилке и мелко нарежем к нему зелень петрушки и укропа. Немножко посолим и перемешаем. Теперь осталось влить кипяченую воду комнатной температуры (50 мл) и растительное масло. Все хорошенько перемешать. Чесночный соус готов.
12. К этому времени пампушки испеклись и хорошо подрумянились, поливаем их чесночным соусом и снова ставим в духовку на 5 минут.