Очень простой рецепт парижского хлеба (батоны) пошагово с фото. Простой рецепт парижского хлеба (батоны) домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 21. Содержит всего 244 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 244 килокалорийИнгредиенты на 5 порций1 кг муки высшего сорта40 г дрожжей3/3, л теплой воды4 ч. л. солиПошаговоМуку просеять в миску, посередине сделать лунку, раскрошить в неё дрожжи, добавить теплую воду, примесить немного муки и оставить опару подходить на 15 минут в теплое место, пока она не начнет пузыриться.Добавить соль и вымесить вместе с опарой тесто до гладкости. Вымешивать до тех пор, пока тесто не начнет пузыриться и не перестанет приставать к посуде.Тесто накрыть и оставить на 2,5 часа подходить при комнатной температуре.Подошедшее тесто переложить на присыпанную мукой доску и разделить на 5 частей. Скатать длинные валики и уложить их на противень. сверху накрыть и дать еще 15 минут подойти.Духовку разогреть до 250С. На каждой заготовке сделать косые надрезы. Сверху смазать теплой водой и поставить на 30-40 минут выпекаться на 2 уровень снизу. На дно духовки поместить огнеупорную посуду с водой.