Паровые голубцы из пекинской капусты с соусом

Непростой рецепт паровых голубцов из пекинской капусты с соусом пошагово с фото.

 Очень вкусные голубцы из пекинской капусты, приготовленные на пару.Попробуйте, уверенна вам понравится!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 57
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 308 килокалорий
• Повод: Для мультиварки, Для пароварки

Ингредиенты на 3 порции

• Пекинская капуста (листья) — 15 шт
• Фарш (70% филе куриной грудки и 30% свинины) — 700 г
• Рис — 0,3 стак.
• Болгарский перец — 1 шт
• Сыр (тертый) — 3 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Мускатный орех (молотый по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый по вкусу)
• Сметана (или натуральный йогурт)
• Укроп — 1 пуч.
• Зелень (чеснока или черемша)

Пошагово

1. Сварить рис почти до готовности.
2. Остудить. Белую, плотную часть листьев пекинки, опустить в кастрюлю с кипящей водой на 40-60 секун, затем слегка отбить ее деревянным молоточком. В фарш добавить мелко порезанные болгарский перец и лук, тертый сыр, рис, мускатный орех, черный перец, соль. Хорошо перемешать. На лист пекинской капусты положить начинку и свернуть, как обычные голубцы, конвертиком. Выложить голубцы на решетку пароварки или мультиварки. Готовить на пару 20 минут. Тока готовятся голубцы, делаем соус:Порезать зелень укропа, 5-6 перьев чеснока ( или черемши), если нет зелени чеснока, то можно добавить зубчик чеснока, затем измельчить блендером, добавить сметану, соль, перец, пермешать. Соус подать в соуснике. Приятного аппета!