Паштет с каштанами и шампиньонами

  1. Кира_В

    Кира_В Васильченко Кира

    19

    Несложный рецепт паштета с каштанами и шампиньонами пошагово с фото.

    Простой рецепт паштета с каштанами и шампиньонами еврейской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 10 минут. Содержит всего 29 килокалорий.


    Паштет с каштанами и шампиньонами
    • Национальная кухня: Еврейская кухня
    • Тип блюда: Закуски
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Технология приготовления: Тушение
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 10 минут
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 29 килокалорий
    • Повод: Новый год

    Ингредиенты на 6 порций

    • печень куриная 700 г
    • каштан (отварные, очищенные) 150 г
    • шампиньоны 400 г
    • лук 1 шт.
    • морковь 1 шт.
    • коньяк 50 мл
    • масло сливочное 150 гр.
    • масло растительное 5 ст. л.
    • прованские травы 1 ч. л.
    • соль по вкусу

    Пошагово

    1. Хочу предложить прекрасное блюдо, подходящее для завтрака или быстрого перекуса.
    2. Лук нарезать полукольцами, обжарить до прозрачности.
    3. Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку.
    4. Шампиньоны нарезать, обжарить отдельно до выпаривания жидкости.
    5. Подготовленные грибы и каштаны добавить к луку и моркови, перемешать, обжарить вместе 2 минуты.
    6. Влить коньяк, всыпать специи, перемешать, обжарить 5 минут.
    7. Отдельно отварить печень (7 минут после закипания), добавить ее к остальным ингредиентам.
    8. Сложить все в комбайн, посолить, добавить 100 г сливочного масла, хорошо перемолоть до однородной пышной массы.
    9. Сложить все в формочки.
    10. Растопить 50 г сливочного масла, распределить на поверхности, убрать в холодильник на пару часов.
    11. Подавать с хлебцами, или тостами.
    12. Приятного аппетита!


     
    Derhgasav нравится это.
  2. Семовских В

    Семовских В Семовских Вика

    21
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю паштет с каштанами и шампиньонами
     
    ЛюсяЯ и Редкокашина С нравится это.
  3. Ouziuoo

    Ouziuoo Дварак

    15
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
  4. СоняБ

    СоняБ Буравлева Соня

    20
    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    Txdfboe и Ioodhswod нравится это.
  5. Cvuifqw

    Cvuifqw Женя

    29
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик паштета с каштанами и шампиньонами
     
  6. vasilchenko81

    vasilchenko81 Нина

    36
    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    Eooihzre нравится это.
Национальная кухня: