Очень простой рецепт пасты для лазаньи пошагово с фото. Простой рецепт пасты для лазаньи домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40. Содержит всего 64 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда из макаронСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 64 килокалорийИнгредиенты на 7 порций600 г муки3 яйца2 ст. л. оливкового масласоль по вкусувода.ПошаговоНеобходимо просеять нашу муку, что делается не столько для отделения посторонних примесей, сколько, для насыщения муки кислородом.Муку насыпаем горкой на разделочную доску, в центре горки делаем углубление, в которое разбиваем яйца, добавляем соль и оливковое масло, и постепенно добавляя воду, вымешиваем тесто.Воды следует брать столько, сколько сможет связать мука, так что добавляйте воду понемногу и с крайней осторожностью.Тесто должно быть очень крутым, однородным и упругим, что проверяется нажатием пальца - след от нажатия должен сразу же исчезать. Когда тесто готово, накрываем его влажной салфеткой и убираем в холодильник на полчаса — час. Готовое тесто разрезаем на три части, каждую из которых раскатываем скалкой до толщины в 1,. 5-2 мм.И сразу же нарезаем на длинные широкие пластины или на пласты равные по ширине и длине вашей посуде для лозаньи.Имейте виду, раскатанное тесто следует нарезать тотчас же, пока оно не пересохло и не начало крошиться. Готовые пластины можно высушить, а можно и заморозить, но в любом случае, перед укладкой в форму их необходимо будет слегка подварить.