Простой рецепт пасты карбонара с цуккини пошагово с фото. Простой рецепт пасты карбонара с цуккини домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 603 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пицца, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 603 килокалорийИнгредиенты на 20 порцийПаста пенне 200 гМорская соль по вкусуМолотый черный перец по вкусуКабачки 2 штукиЯичный желток 3 штукиТертый сыр пармезан 2,5 столовые ложкиТертая лимонная цедра 1 чайная ложкаПошаговоСварить пасту в большом количестве кипящей подсоленной воды в течение 6 минут.Между тем, цуккини, нарезать вдоль на толстые ломтики, затем на полоски, а потом нарезать в мелкие кусочки.Добавить ломтики цуккини в кастрюлю к пасте и варить еще 2 минуты, пока они не станут мягкими, но не слишком, а паста должна быть твердой на зубок al dente.Затем в большой миске взбить яичные желтки, добавить сыр пармезан, цедру лимона, соль и перец и перемешать. Слить воду с макарон и цуккини, оставив несколько ложек бульона от варки макарон.Сразу же добавить яичную массу, вливая ее быстро, пока паста не будет полностью покрыта этой массой. Влить оставшуюся горячую воду от варки макарон, если паста получилась сухой. Текстура соуса должна быть кремовой. Посыпать черным перцем и сыром пармезан. Подавать в подогретых неглубоких тарелках.
Обалденный рецептик пасты карбонара с цуккини. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
Вкуснятина, обожаю пасту карбонара с цуккини Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, АнастасияВ