Простой рецепт пасты карбонара пошагово с фото. Простой рецепт пасты карбонара домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 298 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 298 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийСпагетти 450 гМолотый черный перец 3 штукиПанчетта по вкусуТертый сыр пармезан 225 гЯйцо куриное по вкусуТопленое сливочное масло 4 столовые ложкиПошаговоСначала поставьте кастрюлю на большой огонь, доведите воду до кипения и поместите в кастрюлю спагетти. Пока спагетти варятся, подготовьте основу для соуса: разбейте 3 сырых яйца в большую миску, добавьте сыр и перец, тщательно перемешайте. Когда паста будет готова, слейте воду из кастрюли и переложите пасту в яичную смесь (от жара пасты желтки дойдут до готовности и образуется соус).Параллельно с первым шагом разогрейте сковороду и жарьте бекон (панчетту) до хрустящей корочки на среднем огне, затем снимите со сковороды и нарежьте на кусочки. После этого растопите на сковороде сливочное масло (для выполнения данного шага можно использовать микроволновую печь вместо сковороды).Когда спагетти и бекон будут готовы, соедините их в большой миске и перемешайте, добавив растопленное масло.Перед подачей к столу приправьте блюдо тёртым сыром и перцем.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пасту карбонара (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!