Паста с домашним песто с маслинами и творожным сыром

Простой рецепт пасты с домашним песто с маслинами и творожным сыром пошагово с фото.

Простой рецепт пасты с домашним песто с маслинами и творожным сыром домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 165 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 165 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• паста - 400 г
• смесь разной зелени (петрушка, укроп, зеленый базилик, мята), только листья - 150 г
• смесь оливок и маслин - 0,5 банки (весом 400 г)
• жареный очищенный миндаль - 20–30 г
• чеснок - 1 большой зубчик
• творожный сыр - 4 ст. л.
• оливковое масло
• крупная морская соль
• свежемолотый черный перец

Пошагово

1. У оливок и маслин удалить косточки. Зелень мелко нарезать. В ступке растолочь очищенный зубчик чеснока с 1 ч. л. соли, затем добавлять понемногу, чередуя, зелень, миндаль и маслины с оливками, подливая по чуть - чуть оливковое масло (все это можно делать в блендере).
2. Когда все продукты смешались в более или менее однородную пасту, переложить ее в миску, смешать с сыром, приправить перцем и, если нужно, еще солью.
3. Сварить пасту в большом количестве подсоленной кипящей воды согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, разложить по тарелкам, сбрызнуть оливковым маслом и выложить в центр по 1–2 ст. л. песто.
4. Подавать немедленно.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.