Простой рецепт пасты с песто из руколы и грецких орехов пошагово с фото. Простой рецепт пасты с песто из руколы и грецких орехов итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 145 килокалорий.Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 145 килокалорийИнгредиенты на 3 порциигрецкие орехи – 1 горстьсоль морская – факультативнопаста – 300-350 голивковое масло экстра вирджин – 6-8 ст. л.рукола – 2 больших горстичеснок – 2-3 зубчикаперец черный молотый – по вкусусыр твердый (например, Пармезан, Пекорино или Джюгас) – 70 гПошаговоСоединить руколу (немного отложить для украшения), орехи, чеснок и масло, хорошо растереть с помощью комбайна. По желанию посолить.Отварить пасту до состояния al - dente, сохранить около 1 чашки воды, остальную слить. Соединить пасту, «песто», добавить воду (возможно, потребуется не все количество), натертый сыр (немного сохранить), перец, хорошо перемешать и оставить на 1 минуту, дойти. При подаче оформить руколой и присыпать оставшимся сыром.