Несложный рецепт пасты с рикоттой и соусом песто пошагово с фото. Рецепт приготовления итальянской пасты с помидорами, рикоттой и соусом песто из шпината и тыквенных семечек.Количество порций: 6Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 24 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийпасты фузилли — 450 Граммподжаренных тыквенных семечек — 1 Чашкасвежей петрушки — 1/1, Стаканазеленого лука — 1/1, Чашкиоливкового масла — 1/1, Чашкизубчик чеснока — 1 Штукасоли — 3 Чайных ложкилимонной цедры — 1 Чайная ложкашпината — 75 Граммсвежемолотый перец — - По вкусурикотты — 3/3, ЧашкиПошаговоВ большой кастрюле довести воду до кипения. Добавить макароны и варить до готовности. Слить воду, отложить в сторону 1/1, стакана жидкости, оставшейся после варки.Тем временем, смешать поджаренные семена тыквы, петрушку, зеленый лук, масло, чеснок, 1 чайную ложку соли, лимонную цедру и 1 чашку шпината в кухонном комбайне. Приправить перцем и хорошо перемешать.Перемешать макароны с соусом песто. Добавить зарезервированную жидкость. Добавить оставшийся шпинат. Посыпать оставшейся 1/1, чайной ложки соли. Разделить пасту между 6 чашами. Выложить сверху рикотту и приправить перцем. Подавать с помидорами, если это необходимо.