Пастила домашняя

  1. viktoriyak

    viktoriyak Кобелева Виктория

    70

    Простой рецепт пастилы домашней пошагово с фото.

    Простой рецепт пастилы домашней домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 5 часов. Содержит всего 379 килокалорий.


    Пастила домашняя
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 5 часов
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 379 килокалорий

    Ингредиенты на 5 порций

    • Желатин Dr. Oetker 30 г
    • Вода 1 стакан
    • Сахар 420 г
    • Соль ¼ чайной ложки
    • Яичный белок 2 штуки
    • Картофельный крахмал 25 г
    • Патока по вкусу
    • Ванильный сахар Dr. Oetker по вкусу
    • Ванильная сахарная пудра Dr. Oetker по вкусу

    Пошагово

    1. Желатин залить 0,5 стакана горячей воды и мешать до полного растворения. На огонь поставить кастрюлю с сахаром, сиропом, солью и с половиной стаканом воды. Помешивая, варить на среднем огне около 7 минут. Как только сахар расплавится, выключить огонь и добавить желатин. Остудить смесь до комнатной температуры.
    2. Взбить белки в глубокой посуде, влить туда всю жидкость из кастрюли и взбивать миксером на большой скорости. Когда белки с желатиновой смесью поднимутся, добавить туда ванильный сахар и продолжать взбивать до максимально густой массы.
    3. Затем смешать крахмал и сахарную пудру. Взять застеленный бумагой для выпекания и смазанный маслом противень и присыпать его смесью из крахмала и сахарной пудры. Вылить массу на противень и равномерно распределить ее по всей поверхности. Массу присыпать смесью из крахмала и сахарной пудры и, ничем не накрывая и не убирая в холодильник, оставить настояться минимум на 3–4 часа.
    4. Формами для печенья или острым ножом сделайте нужные вам формы из готовой пастилы.

    Ванильного сахара понадобится 1 упаковка. Ванильной сахарной пудры — 0,5 упаковки.



     
    Lpeyoknx и erben нравится это.
  2. Лилия_К

    Лилия_К Коптелова Лилия

    26
    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    Савицкая А нравится это.
  3. oeouxee

    oeouxee New Member

    11
    Пастила домашняя - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
Национальная кухня: