Пасха с киви и виноградным желе

Простой рецепт пасхи с киви и виноградным желе пошагово с фото.

Простой рецепт пасхи с киви и виноградным желе домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 42 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 42 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• сливки жирностью 35% – 500 мл
• виноградный сок – 200 мл
• сахар – 150 г
• рыночный творог – 1 кг
• киви – 6 шт.
• желатин – 20 г
• ванильный сахар – 1 ст. л.
• яйцо – 1 шт.

Пошагово

1. Желатин замочить, следуя инструкции на упаковке. Творог протереть через сито, смешать с ванильным сахаром и поставить в холодильник.
2. Половину желатина отжать, соединить со сливками и сахаром, нагреть, размешивая до полного растворения желатина. Смесь процедить, дать ей немного остыть, добавить яйцо и взбить.
3. Охлажденный творог при непрерывном помешивании соединить с теплой сливочной смесью.
4. Форму для пасхи застелить пищевой пленкой, выложить в нее подготовленную массу, разровнять поверхность и убрать в холодильник на 7–8 ч.
5. Смешать виноградный сок, 100 мл холодной воды и оставшийся желатин. Поставить смесь на огонь и прогреть до кипения. Остудить, но не дать смеси застыть.
6. Киви очистить, нарезать кружками, сложить в большую миску и обдать крутым кипятком. Обсушить на бумажном полотенце. Пасху вынуть из формы, разрезать мокрым горячим ножом поперек на 3 равные части. Вернуть верхний слой пасхи в форму, разложить часть ломтиков киви и влить половину желе, поставить в холодильник на 20 мин. Затем положить средний слой пасхи и ломтики киви, влить оставшееся желе, поставить пасху в холодильник еще на 20 мин. и выдержать 2 ч.
7. При подаче к столу украсить оставшимися ломтиками киви.