Пасхальные кексы

Несложный рецепт пасхальных кексов пошагово с фото.

Простой рецепт пасхальных кексов домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 331 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 331 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Мука пшеничная 250 г.
• Сахар 1 стак.
• Куриное яйцо 3 шт.
• Сметана 1 стак.
• Маргарин 100 г.
• Сахар ванильный 1 ч. ложк
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
• Сахарная пудра 150 г.
• Лимонный сок 1 ч. ложк
• Изюм 100 г.
• Посыпка кондитерская 1 упак.

Пошагово

1. Пасхальные кексы, это сладкая выпечка, которую можно приготовить к празднику, тесто без дрожжевое, долго возиться с ним не придётся, получается красиво и бесподобно вкусно. Приготовим тесто для кексов, для этого отделим один белок, он нам понадобиться для глазури, а два яйца и желток взобьём со стаканом сахара, добавим ванильный сахар, взбиваем до образования пышной пены.
2. Добавляем сметану и мягкий маргарин и ещё раз взобьём. Чтобы маргарин был мягким его нужно заранее вынуть из холодильника и оставить размораживаться при комнатной температуре.
3. Муку нужно просеять в отдельную ёмкость и смешать с разрыхлителем теста. Постепенно всыпаем просеянную муку, аккуратно перемешивая ложкой.
4. Изюм нужно залить кипятком и выдержать до тех пор, пока вода не остынет, затем воду сливаем и высыпаем изюм на полотенце, высушиваем на полотенце и всыпаем в изюм чайную ложку муки, перемешиваем.
5. Всыпаем изюм в тесто и перемешиваем. Если в изюм не добавлять муку, он может осесть и оказаться на дне кексов.
6. Распределяем тесто по формочкам, предварительно смазав формочки маргарином или маслом. Ставим выпекаться при температуре 200 градусов около 30 минут.
7. Осталось только приготовить глазурь, для этого взобьём белок с сахарной пудрой и лимонным соком, до образования густой белой массы.
8. Остывшие кексы польём глазурью и посыпаем кондитерской посыпкой.
9. Кексы готовы.