Пахлава «Тысяча и одна ночь»

Простой рецепт пахлавы «Тысяча и одна ночь» пошагово с фото.

Простой рецепт пахлавы «Тысяча и одна ночь» арабской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Содержит всего 324 килокалорий.

• Национальная кухня: Арабская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Арабская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 324 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Слоеное тесто 500 г
• Грецкие орехи 250 г
• Сахар 300 г
• Вода 125 мл
• Сливочное масло 80 г
• Лимонный сок ½ штуки
• Молотая корица 1 чайная ложка

Пошагово

1. Растворить в 125 граммах воды 250 грамм сахара и довести сироп до кипения. Добавить лимонный сок и кипятить еще 5 минут на среднем огне.
2. Тесто разделить пополам, раскатать 2 прямоугольника. Один положить в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом. Посыпать рубленными орехами, сахаром и корицей. Накрыть вторым пластом, слегка прижать, чтобы тесто прилипло к начинке особенно по краям. Смазать пахлаву сливочным маслом, наметить ножом ромбики.
3. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов сначала 25 минут, а потом еще 10 минут при температуре 200 градусов. Пахлаву вынуть из духовки и полить сиропом. Когда она остынет, нарезать ромбиками по намеченным линиям.

Если пахлава в середине не пропеклась, а сверху подрумянилась, накройте форму фольгой.