Печенье «Сахарная трость»

Простой рецепт печенья «Сахарная трость» пошагово с фото.

Простой рецепт печенья «Сахарная трость» домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 15 минут. Содержит всего 253 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час 15 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 253 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Пшеничная мука 2,5 стакана
• Соль 1 чайная ложка
• Сливочное масло 220 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Сахарная пудра 1 стакан
• Ванильный экстракт 1 чайная ложка
• Экстракт миндаля 1 чайная ложка
• Сахар щепотка
• Пищевой краситель ½ чайной ложки

Пошагово

1. Нагрейте духовку до 190 градусов градусов.
2. Смешайте муку и соль и отложите в сторону.
3. Медленно взбейте масло и сахарную пудру миксером до однородной массы. Лучше всего использовать погружной миксер с венчиками. Затем увеличьте скорость до максимальной и взбивайте смесь около 1 минуты, пока она не станет светлой и воздушной.
4. Добавьте яйцо, экстракт миндаля, ванильный экстракт и взбивайте на средней скорости, до консистенции простокваши.
5. Затем в полученную смесь понемногу добавляете муку, пока тесто не загустеет.
6. Разделите тесто пополам.
7. Добавьте пищевой краситель в половину теста и размешайте до равномерной окраски ингредиентов. Можно использовать разные цвета. Мы взяли бирюзовый краситель.
8. Слегка присыпьте мукой рабочую поверхность. Возьмите по 12 чайных ложек из красного и бесцветного теста. Ладонями раскатайте один кусочек красного тесто в длину на 10 сантиметров, присыпайте рабочую поверхность мукой по мере необходимости. Повторите тоже самое с куском неокрашенного теста. Соедините два куска раскатанного тесто бок о бок и скрутите их вместе.
9. Расположите полученное печенье на противне, согнув верхнюю часть печенья в форме крюка или в форме венка. Повторите прокатку и скручивание с оставшимися частями теста.
10. Выпекайте до слегка коричневого цвета нижней части печенья, около 9 минут.
11. Посыпьте печенье сахарным песком сразу после того как вытащите из духовки, затем дайте ему полностью остыть. Повторите шаги 5 и 6 с остальным тестом.