Печенье "Сердце"

Сложный рецепт печенья "Сердце" пошагово с фото.

Выразить свои самые нежные чувства можно разными способами. Например, приготовить милое и очень вкусное печенье в форме сердца для своей второй половинки.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Десерт
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: Более 3-х часов
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 154 килокалорий
• Повод: Более 3-х часов

Ингредиенты на 5 порций

• Пшеничная мука 2,5 стакана + для работы
• Кукурузный крахмал 2 ч. л.
• Пекарский порошок 1,5 ч. л.
• Сливочное масло комнатной температуры 1/1, чашки
• Соль 1/1, ч. л.
• Кондитерский жир 1/1, чашки
• Сахар - песок 1 стакан
• Яйца 1 шт.
• Яичные белки 1 шт.
• Ванильный экстракт 2 ч. л.
• Миндальные хлопья 1/1, ч. л.
• Для ванильной глазур:
• Сливочное масло комнатной температуры 6 ст. л.
• Сахар - песок 3 стакана
• Ванильный экстракт 3/3, ч. л.
• Пищевой краситель (по желанию) по вкусу
• Нежирные сливки 3,5 ст. л.

Пошагово

1. Просейте муку, кукурузный крахмал, пекарский порошок и соль в большую миску. Перемешайте венчиком несколько раз и отложите в сторону.
2. В миске взбейте с помощью миксера на средней скорости масло, кондитерский жир и сахар до воздушной консистенции в течение 4 минут.
3. Добавьте к сливочной смеси яйцо. Перемешайте до однородного состояния. Затем добавьте яичный белок, ванильный экстракт и миндальные хлопья. Перемешайте.
4. Соедините яичную и мучную смеси. Хорошенько перемешайте. Перелейте в герметичный контейнер и отправьте в холодильник на 1,5-2 часа.
5. Разогрейте духовку до 190 градусов.
6. Присыпьте рабочую поверхность мукой. Выложите тесто и скатайте его до желаемой толщины. Нарежьте печенье.
7. Противень застелите пергаментом для выпекания. Выложите тесто.
8. Выпекайте в духовке 8-11 минут.
9. Достаньте печенье из духовки и дайте остыть на противне в течение нескольких минут.
10. Приготовьте глазурь. Смешайте все ингредиенты для глазури в большой миске с помощью миксера на низкой скорости до однородного состояния. Затем увеличьте скорость и взбивайте до воздушного состояния.
11. Полейте печенье глазурью, добавьте кондитерскую посыпку по желанию и охладите.