Печенье шведское

Простой рецепт печенья шведского пошагово с фото.

Ароматное и хрустящее печенье с особым вкусом рекомендую печь в холодную погоду для поднятия настроения. В Швеции его специально пекут на Рождество и дарят друзьям.

Хрустящее и ароматное печенье в Швеции обязательно пекут на Рождество. Обилие ароматных и бодрящих специй поднимет вам настроение, а вкус у печенья необычный и запоминающийся. Приготовить печенье шведское в домашних условиях очень легко и самое главное - домашняя выпечка вкуснее, чем магазинная и без применения химии. Перед вами рецепт печенья шведского с фото.Внимательно читайте описание, смотрите фото и пеките вкусное печенье Такое печенье хранится очень долго и из данного количества ингредиентов получается много тонкого печенья. Вкусного вам чаепития!

Количество порций: 8-10

• Национальная кухня: Шведская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Печенье
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 19 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 230 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 8 порций

• Мука — 2-2,5 Стакана
• Сода — 1,5 Чайных ложки
• Масло сливочное — 120 Грамм
• Имбирь молотый — 2 Чайных ложки
• Корица молотая — 1 Чайная ложка
• Кардамон молотый — 1 Чайная ложка
• Гвоздика молотая — 0,5 Чайных ложки
• Сахар — 1 Стакан
• Мед — 1,5 Ст. ложки

Пошагово

1. Растираем сливочное масло с сахаром.
2. Добавляем к маслу мед и растапливаем все это на водяной бане.
3. Смешиваем муку, соду и молотые специи.
4. Всыпаем смесь муки и специй в масляно - медовую смесь.
5. Тщательно вымешиваем тесто и отправляем его в холодильник минимум часов на 5, а лучше на сутки.
6. Посыпаем стол мукой и раскатываем тесто в тонкий пласт. Вырезаем формочками фигурки. Если у вас нет формочек - не беда. Вырезаем стаканом кружочки, а затем рифленым дном выдавливаем на кружочках теста узор. Будет красиво
7. Тесто очень хрупкое, осторожно переложите его с помощью лопаточки на противень, смазанный растительным маслом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 7-8.
8. Печенья пекутся очень быстро, так что следите за ним. Готовые печенья остужают и складывают в банку, закрывают крышкой. Они должны «дозреть». Сразу после выпечки печенья не такие вкусные, вкуснее они становятся на следующий день.