Печеночная запеканка с булгуром

Очень простой рецепт печеночной запеканки с булгуром пошагово с фото.

Простой рецепт печеночной запеканки с булгуром домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 168 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 168 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Куриная печень 150 г.
• Булгур 60 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Лук репчатый 40 г.
• Пищевая соль 0.1 ч. ложк

Пошагово

1. Печеночную запеканку с булгуром я регулярно готовлю на ужин, ведь это полезное и в тоже время нежирное блюдо. Особенно оно подходит для детского меню. Печень лучше брать куриную, она быстрее готовится и делает запеканку более мягкой. В качестве «наполнителя» печеночной запеканки я рекомендую крупу булгур, но если вы не любите его, или попросту не используете в своем рационе, смело заменяйте булгур рисом. И рис, и булгур требуют предварительного отваривания перед тем, как вы добавите их в фарш для запеканки. Куриную печень хорошо промыть и осмотреть на наличие лишних частей – пленок и желчных пузырей. Если таковы попадаются, их нужно срезать. Помещаем печень в чашу блендера.
2. Добавляем к печени мелко порезанный репчатый лук и вбиваем одно куриное яйцо. Солим по вкусу. Если не планируете давать запеканку детям, то продукты можно также поперчить.
3. Все взбиваем. Получается довольно однородная масса.
4. Отвариваем булгур. Откидываем его на дуршлаг.
5. Добавляем булгур в печеночную массу. Перемешиваем.
6. Выливаем фарш в подходящую форму для запекания, не забыв смазать ее маслом. Отправляем заполненную форму в духовку на 20-25 минут (при 180 градусах).
7. Запеканка готова.
8. Выкладываем ее на блюдо порционными кусками, подаем с овощами. Приятного аппетита!