Пельмени с грибами в горшочках

Несложный рецепт пельменей с грибами в горшочках пошагово с фото.

От такого чудесного горшочка уж точно никто не откажется, ведь в нем мы из обычных пельменей приготовим шикарное блюдо, да еще и грибы добавим, чтоб вкуснее было - просто объедение.

Я уже не раз говорила, в горшочках что ни приготовь, все получается вкусно, поэтому даже обычные пельмени, купленные в магазине, здесь могут превратиться в настоящий кулинарный шедевр. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить пельмени с грибами в горшочках, с которыми ужин или обед станет настоящим праздником. Вы только подумайте, какое идеальное здесь сочетание ингредиентов, думаю, что от такого блюда никто не откажется. И еще один плюс этих пельменей в том, что приготовить их довольно просто, ведь, когда речь идет о горшочке, то становится понятно - большую часть работы на себя берет духовка. Ну а раз все так просто, то почему бы нам не приготовить такое блюдо для своей семьи, ведь так приятно время от времени баловать любимых, а с этим рецептом приготовления пельменей с грибами в горшочках сделать это проще простого.

Количество порций: 2

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Пельмени
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 68 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 2 порции

• Пельмени — 325 Грамм
• Шампиньоны — 300 Грамм
• Морковь — 1 Штука
• Лук репчатый — 3 Штуки
• Сметана — 250 Грамм
• Укроп свежий — 50 Грамм
• Перец душистый горошком — 4 Штуки
• Вода — 1,5 Литра
• Специи — По вкусу (перец черный молотый, гранулированный чеснок )
• Соль — По вкусу

Пошагово

1. Для начала приготовим бульон для пельменей. В кастрюльку наливаем 1,5 литра воды и ставим на огонь. Морковь чистим и разрезаем на 4 части и кидаем в воду.
2. Одну луковицу очищаем и так же разрезаем на 4 части, опускаем в кипящую воду, добавляем душистый перец горошком, солим. Пусть бульон варится на медленном огне примерно пол часа.
3. Вторую луковицу чистим и режем полукольцами, выкладываем на сковородку и жарим до золотистого цвета.
4. Шампиньоны хорошенько промываем и нарезаем пластинками.
5. Отправляем их на сковороду к луку и жарим все в течение 5 минут на среднем огне.
6. В отдельную миску выкладываем сметану, добавляем измельченный укроп, специи и соль, перемешиваем.
7. Третью луковицу нарезаем полукольцами и выкладываем на дно горшочков, у меня их 2.
8. Ну лук кладем половину пельменей.
9. На пельмени выкладываем обжаренные с луком грибы.
10. Смазываем все сметаной, а затем повторяем все слои. Заливаем все бульоном так, чтобы он занимал примерно 2/2, части горшочка. Накрываем горшочек крышкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на час. Через 30 минут после начала приготовления снимаем крышку, чтобы пельмени поджарились. Подаем готовое блюдо в горшочках, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!