Пельмени с квашеной капустой

Простой рецепт пельменей с квашеной капустой пошагово с фото.

Рецепт приготовления пельменей с начинкой из тушеной квашеной капусты и лука.

Количество порций: 10

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Пельмени
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 112 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 10 порций

• муки — 2 Стакана (тесто)
• яйцо — 1/1, -1 Штуки (тесто)
• вода — По вкусу (тесто)
• соль — По вкусу (тесто)
• квашеной капусты — 1 Килограмм (фарш)
• луковицы — 2 Штуки (фарш)
• масла или сала — 1 Ст. ложка (фарш)

Пошагово

1. Пельмени с начинкой из квашеной капусты хорошо подавать с хреном, свежими помидорами и чесноком. Это замечательное вегетарианское блюдо. При желании вы можете добавить в начинку отваренные сушеные грибы или измельченные вареные яйца.
2. Приготовление:
3. Обжарить лук в масле в сковороде. Выложить к луку квашеную капусту, добавить немного воды, масло или сало. Накрыть сковороду крышкой и тушить, пока капуста не станет мягкой. Охладить начинку. Замесить пельменное тесто из указанных ингредиентов. Тонко раскатать тесто, вырезать кружки или квадраты. Выложить начинку на тесто и защипнуть края. Отварить пельмени в кипящей подсоленной воде до готовности. Перед подачей полить пельмени маслом.