Пельмени шустрые

  1. yagfarova92

    yagfarova92 Ягфарова Мирослава

    46

    Простой рецепт пельменей шустрых пошагово с фото.

    Простой рецепт пельменей шустрых домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 231 килокалорий.


    Пельмени шустрые
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 231 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • Куриное яйцо 2 шт.
    • Вода 150 мл.
    • Поваренная соль 0.5 ч. ложк
    • Мука пшеничная 2 стак.
    • Говяжий фарш 400 г.
    • Лук репчатый 1 шт.

    Пошагово

    1. Из яиц, воды. соли и муки (просеять) замешиваем тесто. Тесто получается плотное, эластичное, хорошо держит начинку, не разваливается при варке. Оставляем на 30 минут на расслаивание. В это время готовим фарш. Состав фарша прост: мясо, репчатый лук, соль, перец. У меня говядина. Все остальное по вкусу.
    2. Тесто и фарш делим на 2 равные части Тесто раскатать в тонкий пласт. Выкладываем сверху фарш,
    3. разрезаем лист посередине чтобы пельмешки не получились слишком толстыми, крупными. сворачиваем в рулет.
    4. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край.
    5. Ножом режем на столбики. Это и есть наши «ленивенькие», шустрые пельмешки
    6. Варить пельмени нужно в кипящей подсоленной воде (на 4 литра воды неполную ст. ложку соли). Можно добавить в воду лавровый лист и душистый перец. Когда «ленивчики» всплывут, проверяем их на готовность, вынимаем шумовкой и сразу подаем на стол с маслом и сметанкой. Можно подавать вот с таким соусом: В сметанку выдавливаем зубчик чеснока, солим, перчим, ( по желанию свежую зелень) перемешиваем и готово!!! Готово)) Приятного аппетита. .. !!! Тесто подойдет и для мантов и для вареников. .. Ленивые пельмешки можно заморозить. .. Вкус не отличается, как вы понимаете, от настоящих, а вот времени вы экономите массу)))


     
    kuzinbaeva85 нравится это.
  2. ЛюляБ

    ЛюляБ Бекмурзинова Люля

    36
    Именно пельмени шустрые часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    Л_Казакова нравится это.
  3. murashka96

    murashka96 Татьяна М

    23
    вы там знаете толк в еде :)
     
    Qooeemuo нравится это.
  4. sh_anyuta

    sh_anyuta Анюта

    41
    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    g_violetta нравится это.
  5. Cxgnevoiz

    Cxgnevoiz Гуменникова Надежда

    16
    ОО, мой любимы рецептик пельменей шустрых
     
  6. Uinkaiuob

    Uinkaiuob Лика Ф

    20
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Reyoiijye нравится это.
  7. Наскрипняк З

    Наскрипняк З Наскрипняк Зина

    30
    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
Национальная кухня: