Пельмени, запеченные в сметане с ветчиной и сыром

Несложный рецепт пельменей, запеченных в сметане с ветчиной и сыром пошагово с фото.

 Рецепт этого вкусного, сытного блюда, узнала несколько лет назад от подруги, жившей раньше на Урале. Приготовила на пробу, теперь мои домашние не желают кушать просто сваренные пельмени, просят приготовить по-уральски)))

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 23
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 221 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед

Ингредиенты на 7 порций

• Пельмени (домашние, мясные, ) — 0,9-1 кг
• Сметана — 350 г
• Сыр — 50-60 г
• Ветчина — 150 г
• Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый по вкусу)
• Лук репчатый — 1 шт
• Сливочное масло — 1 ст. л.
• Вода

Пошагово

1. Пельмени кладем в кипящую, подсоленую воду. Как только всплывут, вынимаем шумовкой.
2. Лук порезать, обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
3. Ветчину порезать кубиками.
4. Выложить пельмени в форму для запекания.
5. Сверху положить жареный лук и ветчину.
6. В сметану добавить 100 мл воды ( если сметана жидкая, то чуть меньше), порезанную зелень, соль и перец, перемешать.
7. Залить этой смесью пельмени. Поставить форму в разогретую духовку, запекать при Т=200*, 20 минут.
8. Вынуть форму из духовки, посыпать тертым сыром и запекать ещё 5 минут. Приятного аппетита