Перцы, фаршированные мясом и рисом

Несложный рецепт перцев, фаршированных мясом и рисом пошагово с фото.

Простой рецепт перцев, фаршированных мясом и рисом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 494 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 494 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Фарш ½ кг
• Сладкий перец 8 штук
• Рис ½ стакана
• Морковь 200 г
• Репчатый лук 3 головки
• Сметана 100 г
• Томатная паста 3 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Подсолнечное масло 2 столовые ложки
• Свежий перец по вкусу

Пошагово

1. Лук мелко порубить, морковь натереть. Половину лука и моркови обжарить на сковороде.
2. Рис отварить до полуготовности, смешать с фаршем и перемешать с обжаренной морковью и луком. Все посолить и поперчить.
3. У перца срезать верхушку и очистить его от семян. Начинить перец фаршем.
4. Сметану с томатной пастой смешать. Полученную массу выложить на дно кастрюли, добавить оставшуюся половину тертой моркови и лука — все перемешать. Сверху выложить перцы и залить водой ровно на высоту половины перца.
5. Тушить под крышкой на среднем огне 40 минут.