Перец фаршированный

Простой рецепт перца фаршированного пошагово с фото.

Простой рецепт перца фаршированного грузинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 177 килокалорий.

• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Охлаждение

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 177 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 7 порций

• перец болгарский 12 шт.
• рис 50-100 г
• морковь 1 шт.
• лук 2 шт.
• свинина 500 г
• помидоры 600-700 г

Пошагово

1. Овощи нарезать соломкой и обжарить на растительном масле, большую часть выложить на блюдо (для начинки).
2. В оставшуюся массу добавить бланшированные, порезанные и очищенные от кожуры помидоры и тушить минут 10-15.
3. Тем временем мясо порезать мелкими кубиками, добавить отваренный до полуготовности рис и зажарку.
4. Добавить по вкусу соль, перец, базилик.
5. Хорошо перемешать и заполнить подготовленные перцы.
6. Выложить фаршированные перцы в глубокий противень или чугунок.
7. Залить помидорами и тушить 1 час на среднем огне.