Перловая каша с сухофруктами

Несложный рецепт перловой каши с сухофруктами пошагово с фото.

Некоторые ошибочно считают, что здоровое питание - это однообразно и скучно. Мы не согласны! Ведь на завтрак или на обед можно приготовить столько вкусных каш.

• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 255 килокалорий
• Повод: 1 час

Ингредиенты на 1 порция

• Перловая крупа 200 г
• Курага 10 шт.
• Инжир 10 шт.
• Красное яблоко 1 шт.
• Барбарис 1 ст. л.
• Бадьян 1 цветок
• Пажитник 1 ч. л.
• Льняное масло 2 ст. л.
• Соль 2 ч. л.
• Вода 200 мл

Пошагово

1. В кипящую воду засыпать промытую перловую крупу и варить 10 минут на сильном огне. Воду слить, а перловку промыть под проточной водой.
2. Курагу и инжир нарезать соломкой.
3. Яблоко очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками.
4. Соединить все ингредиенты вместе в сковороде, добавить 200 миллилитров воды и оставить под закрытой крышкой на среднем огне на 25 минут. Помешать 3-4 раза за это время, чтобы каша равномерно пропарилась. Если вода полностью выпарилась, а каша не успела приготовиться, добавить еще воды.
5. Снять кашу с огня и дать настояться под крышкой 10 минут.
6. Перед подачей украсить сухофруктами.