Перловая кашка с сухофруктами

Несложный рецепт перловой кашки с сухофруктами пошагово с фото.

Дорогие друзья, питательная и вкусная кашка подарит вам не только жизненных сил и энергии, но и отличное настроение! К тому же прекрасно разнообразит ваш рацион в постные денечки С Любовью для Всей семьи

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 25 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 287 килокалорий
• Повод: Завтрак, Полдник, Ужин

Ингредиенты на 4 порции

• Перловая крупа (200 г)
• Курага (10 шт. )
• Инжир (10 шт. )
• Свежее красное яблоко (1 шт. )
• Барбарис (1 ст. л. )
• Бадьян (1 цветок)
• Пажитник (1 ч. л. )
• Соль (2 ч. л. )
• Льняное масло (2 ст. л. )
• Вода (200 мл)

Пошагово

1. В кипящую воду засыпаем промытую перловую крупу и варим 10 минут на сильном огне.
2. Воду сливаем и перловку промываем под проточной водой.
3. Курагу, инжир нарезаем соломкой.
4. Яблоко очищаем от кожуры и семян и нарезаем кубиками.
5. Соединяем все ингредиенты вместе в сковороде, добавляем 200 мл воды и ставим под закрытой крышкой на среднем огне на 25 минут. Помешав 3-4 раза за это время, чтобы каша равномерно пропарилась. Если вода полностью выпарилась, а каша еще недостаточно приготовилась добавьте еще воды, но в принципе, должно быть все в порядке. Не дожидайтесь момента, когда каша станет совсем сухой, наоборот, должно остаться немного влаги.
6. Снимите кашу с огня и дайте настояться под крышкой минут 10 !

Готовила кашу в сковороде с толстым дном - не очень то кастрюли жалую))