Персики в сиропе

Очень простой рецепт персиков в сиропе пошагово с фото.

Простой рецепт персиков в сиропе домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 202 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 202 килокалорий

Ингредиенты на 1 порция

• Персик 500 г.
• Сахар 400 г.

Пошагово

1. Невероятно ароматные и вкусные плоды персика. По своему составу, персик очень полезный. В его состав входят такие микроэлементы как железо, магний, медь, цинк, а также марганец, фосфор, селен. Этот деликатесный, сочный и изысканный фрукт, рекомендуют людям перенёсшим тяжёлую болезнь, детишкам, а также для возбуждения аппетита. Кроме того персик рекомендуют при многих заболеваниях. Плоды персика используют в выпечке. Из персика делают компоты, консервируют их в сиропе. Мне нравится вариант в сиропе. Сегодня я вас ознакомлю, как приготовить их таким способом. Выбираем крепкие и спелые плоды. Старайтесь приобрести не переспелые, чтобы они не превратились в кашу. Я указала норму продуктов на одну литровую банку.
2. Персики хорошо помойте в тёплой воде. Во время мойки удаляется волосяной покров. Затем при помощи острого ножа разрезайте персики на две половинки и методом прокручивания, удалите косточку.
3. Тщательно подготовьте банки, помойте их со средством, или с содой. Затем простерилизуйте над чайником, или любым другим известным вам способом. Грязные, недомытые банки взрываются. В чистую банку уложите персики срезом вниз.
4. Аккуратно тоненькой струйкой высыпьте на персики сахар, потряхивая банку, чтобы сахар распределился по банке.
5. На дно большой кастрюли положите полотенце. На него расставьте банки и в каждую налейте кипяток, закройте стерилизованными в кипятке крышками. В кастрюлю, также налейте кипяток, чтобы он был банкам по плечики. Включите нагрев. С момента закипания воды в кастрюле, должны кипеть 15 минут. Огонь убавляем банки закатываем и переворачиваем дном вверх. Сверху можно прикрыть одеялом. Только после полного остывания, банки переворачиваем. Если сахар не полностью растворился, поболтайте банкой.
6. Зимой открываем и наслаждаемся. Такие персики пойдут на украшения тортов, можно сварить компот, а можно просто насладится персиком. Перед использованием в торт, я снимаю с персиков кожицу, она очень легко снимается.