Персиковые пирожные

Непростой рецепт персиковых пирожных пошагово с фото.

Простой рецепт персиковых пирожных домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 85 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 85 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• 125 г муки
• 1/1, стакана геркулеса
• 70 г коричневого сахара
• 150 г сливочного масла
• 2/2, стакана грецких орехов
• 1 ч. л. молотой корицы
• Для глазури:
• 60 г сахарной пудры
• 2 ч. л. сливок или молока
• 1/1, ч. л. ванильного экстракта
• Для начинки:
• 2 средних персика
• 1 большое яйцо
• 100 г сахара
• 1 ст. л. муки
• 1/1, ч. л. соли

Пошагово

1. Разогрейте духовку до 175 °С. Застелите форму для выпечки размером 20 х20 см бумагой для выпечки так, чтобы края бумаги были выше, чем борта формы.
2. В большой миске смешайте муку, геркулес, коричневый сахар и корицу. Холодное сливочное масло нарежьте маленькими кубиками и добавьте в миску. Руками или вилкой перетрите масло с мучной смесью, пока не получатся крупные крошки. Отложите 3/3, стакана смеси в другую миску и добавьте нарубленные орехи.
3. Выложите овсяную смесь в форму и разровняйте. Выпекайте 15 мин.
4. Взбейте яйцо с сахаром, добавьте муку и соль. Персики очистите и нарежьте небольшими кубиками, смешайте с яичной смесью. Вылейте начинку на выпеченную основу и посыпьте ореховой смесью. Запекайте 30 мин. до золотистого цвета. Остудите в форме, 30 мин., затем уберите в холодильник на 2 ч. Достаньте из формы и нарежьте на квадраты.
5. Смешайте сахарную пудру со сливками и ванильным экстрактом до получения однородной массы и полейте сеточкой на пирожные.