Песочный торт с манго и клубникой

Простой рецепт песочного торта с манго и клубникой пошагово с фото.

Простой рецепт песочного торта с манго и клубникой французской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Содержит всего 638 килокалорий.

• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Французская кухня, Торты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 638 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Молоко 500 мл
• Сахар 1 стакан
• Пшеничная мука 500 г
• Сливочное масло 200 г
• Яйцо куриное 4 штуки
• Вода 4 столовые ложки
• Клубника 500 г
• Манго 1 штука
• Ванилин по вкусу

Пошагово

1. Приготовить песочное тесто. Муку смешать с сахаром, содой и ванилином. Положить кусочки размягченного масла. Растереть масло с мучной смесью. Добавить воду и быстро размять тесто руками до получения однородной массы. Завернуть тесто в пленку и положить на 30 минут в холодильник.
2. Раскатать тесто до толщины 5–8 мм, распределить по форме.
3. Разогреть духовку до 230 градусов и выпекать корж 15 минут. Выложить из формы и остудить.
4. Приготовить заварной крем. Взбить яйца с сахаром. Добавить в смесь обжаренную в духовке муку.
5. Вскипятить молоко и влить в яичную смесь, постоянно помешивая. Довести до кипения. Варить 2 минуты. Остудить.
6. Вымыть и очистить клубнику и манго. Нарезать маленькими кусочками.
7. Выложить заварной крем на корж, равномерно распредилить. Сверху выложить клубнику и манго.