Песто из брокколи

Простой рецепт песто из брокколи пошагово с фото.

Думаете песто можно приготовить только из базилика? Тогда я хочу вас удивить, ведь в этом рецепте вы узнаете, как сделать вкуснейшее песто из брокколи, которое отлично сочетается с различными блюдами.

Итальянцы знают толк в хорошей еде, поэтому они создали очень много интересных и вкусных блюд, которые мы кушаем с великим удовольствием. Ну а песто - это приятное дополнение к любому блюдо, поэтому каждая хозяйка должна знать, как его готовить. Обычно этот соус делают из базилика, благодаря чему цвет у него ярко зеленый, а я предлагаю вам вариант не хуже - отличный рецепт приготовления песто из брокколи. Я думаю, что все любители этого овоща уже заинтересовались, и это правильно, ведь такое песто получается очень вкусное, ароматное и сочное. Вы можете использовать этот простой рецепт песто из брокколи для запекания рыбы или крицы, ну и, конечно же, подавать его с пастой, в любом случае получится отлично.

Количество порций: 2-3

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Соусы, Песто
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 296 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Брокколи — 500 Грамм
• Лук репчатый — 0,5 Штуки
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Сливки жирные — 4 Ст. ложки
• Пармезан тертый — 0,5 Стакана
• Масло сливочное — 1 Ст. ложка
• Масло оливковое — 1 Ст. ложка
• Соль — 0,5 Чайных ложки
• Перец черный молотый — По вкусу

Пошагово

1. Для начала мы промываем брокколи под водой и разделяем на соцветия. В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем оливковое и обжариваем на этой смеси измельченный лук и чеснок. Затем добавляем брокколи и тушим все на медленном огне, пока брокколи не станет мягкой.
2. Пока овощи тушатся, мы трем сыр на мелкой терке.
3. Теперь выкладываем в чашу блендера овощи, сыр, вливаем сливки, солим и перчим. Измельчаем все ингредиенты до состояния кашицы. Наше песто готово, приятного всем аппетита!