Простой рецепт песто из капусты кале и лесных орехов пошагово с фото. Еще одна вариация, наверное, самого популярного итальянского соуса. Если хотите сделать песто веганским, просто исключите сыр из списка ингредиентов.Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: СоусСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 190 килокалорийПовод: 3 часаИнгредиенты на 6 порцийКапуста кале (молодые листья) 2 чашкиЛесные орехи (сырые, можно заменить кедровыми) 1/1, чашкиЧеснок 1 зубчикПетрушка 1/1, чашкиТертый пармезан 1/1, чашкиОливковое масло 1/1, чашкиВода 4 ст. л.Соль, свежемолотый черный перец по вкусуПошаговоПромойте листья капусты и удалите жесткие стебли.Замочите их в горячей воде на 30-60 секунд, чтобы смягчить, а затем выньте и обсушите.Поместите все ингредиенты в чашу блендера и измельчите до однородной (или желаемой) консистенции.Подавайте этот соус с пастой, мясом на гриле, салатами, брускеттами и т. д.
Очень аппетитно! Забрала рецептик песто из капусты кале и лесных орехов в закладки, надеюсь скоро приготовлю.